Batido verde – fácil de hacer y refrescante

Hace mucho tiempo que hablamos del jugo verde, que tiene como característica principal la presencia de al menos un tipo de hoja verde oscuro (col, berro, espinaca, menta…) mezclada con frutas y verduras. Yo mismo me convertiré en un fanático y lo encontraré una excelente opción para el desayuno, especialmente en días calurosos.

Para los que buscan una novedad, una buena opción es sustituir el zumo por su “primo”, el batido – un tipo de vitamina que se sirve bien frío. La forma en que los dos están preparados es similar. A menudo, sólo tienes que añadir yogur griego o plátano a tu jugo verde favorito y ya está: ¡ya tienes un delicioso batido! 😉

A diferencia del zumo, que se puede colar (lo cual no me gusta especialmente), el batido debe consumirse poco después de ser batido en la licuadora para aprovechar todas las fibras y nutrientes. Su consistencia cremosa también ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, además de ser rica en antioxidantes, calcio y proteínas.

Para los “principiantes”, las hojas más adecuadas, tanto para el jugo como para el batido, son las espinacas y el repollo, que tienen un sabor más suave y se mezclan bien con las frutas, dejando la receta más dulce. De hecho, el batido es una buena forma de introducir las verduras en la comida, especialmente para aquellos que no comen hojas en absoluto, jejejeje… 😛 Pero oh, es sólo para introducir: lo ideal es consumir las hojas no sólo en líquidos (bebidas y sopas), sino también “in natura”, ok?

¿Le gustaría preparar esa delicia en casa? ¡Entonces escribe algunas recetas súper rápidas! Sólo tienes que pasar todos los ingredientes en la licuadora hasta que tengas una mezcla homogénea. Vale la pena golpear con algunos cubos de hielo también para que se enfríe. ¡Sirve inmediatamente y buen provecho! 😀

Batidos verdes con yogur

*Recomiendo el griego porque es más cremoso, pero puedes usar el tradicional si lo prefieres. Y también puedes hacerlo con yogur bajo en grasa para hacerlo más ligero.

3 puñados de hojas de espinaca + 1 plátano mediano + 1 cucharadita de aceite de coco + 1 vaso de yogur griego.
2 tazas de té de hojas de espinaca + 1 pera + 15 uvas + 2 cucharadas de aguacate + 1 vaso de yogur griego + zumo de 1 limón.
1 taza de hojas de espinaca + 1 kiwi pelado + 1 pera + ¼ aguacate maduro + 1 taza de frambuesas congeladas + 1 taza de yogur griego + 2 tazas de agua helada + ½ cucharadita de linaza.
Batidos verdes con plátano
*Pista: usa los plátanos maduros para ser más dulces*

2 tazas de hojas de espinaca + 2 plátanos + 1 taza de piña picada + 1 taza de mango picado + 2 tazas de agua fría.
1 taza de hojas de espinaca + 1 cucharada de hojas de menta + 1 plátano + 7 fresas + 200 ml de agua de coco + jengibre a gusto.
1 puñado de hojas de espinaca + 4 hojas de lechuga + 3 tallos de apio + 1 plátano + 1 manzana + 1 pera + 1 ½ taza de agua bien fría + zumo de ½ limón.
1 puñado de hojas de espinaca + 1 plátano + 2 tazas de frutas rojas y/o fresas congeladas + 1 taza de leche desnatada.
¿Te ha gustado? Si tienes otra receta de batido verde, ¡déjalo en los comentarios!

Jose Ters

Jose Ters

Mi nombre es Jose Ters, tengo una licenciatura de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte y por eso creé este blog, para ayudar a la gente, a perder esos kilos de más. Espero que os guste.

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